Tofu rôti sucré et épicé avec courge

Ingrédients

Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Préchauffez le four à 200°C (400°F).

Étape 2

Coupez le tofu en cubes et placez-le dans un bol.

Étape 3

Ajoutez l'huile d'olive, le sirop d'érable, la sauce soja, le piment en poudre, le sel et le poivre au tofu. Mélangez bien pour enrober.

Étape 4

Épluchez et coupez la courge butternut en cubes.

Étape 5

Dans un autre bol, mélangez les cubes de courge avec la cannelle, le sel et le poivre.

Étape 6

Disposez le tofu et la courge sur une plaque de cuisson en une seule couche.

Étape 7

Enfournez pendant 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le tofu soit doré et la courge tendre.