Tarte salée à la courge rôtie
Par OJulien.
Informations
Temps
Total: 1h 10min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 40min
Outils nécessaires
Four
Moule à tarte
Mixeur
Couteau
Râpe
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Ingrédients
Pour
6 personne(s)
6
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Coupez la courge en morceaux et retirez les graines.
Étape 3
Arrosez les morceaux de courge avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis étalez-les sur une plaque de cuisson.
Étape 4
Faites rôtir la courge au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Étape 5
Dans un mixeur, ajoutez la courge rôtie, les oeufs, la crème fraîche, la cannelle et la noix de muscade. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et versez le mélange de courge par-dessus.
Étape 7
Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
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