Courge musquée farcie et chargée

Par JulieM.

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Coupez les courges musquées en deux et retirez les graines.

Étape 3

Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 4

Ajoutez l'ail émincé, le poivron coupé en dés, le cumin et le paprika. Faites cuire pendant 5 minutes.

Étape 5

Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Étape 6

Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Étape 7

Remplissez les moitiés de courge avec le mélange de viande, puis saupoudrez de fromage râpé.

Étape 8

Placez les courges farcies dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la courge soit tendre.