Tarte aux pommes rôties, échalotes et fromage bleu
Par Albérade M.
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 20min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Plat à tarte
Couteau
Poêle
Four
Tags
Végétarien
Facile
Tarte
Automne
Fromage
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Épluchez et coupez les pommes en quartiers, puis retirez le cœur.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les échalotes émincées. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les quartiers de pommes dans la poêle avec les échalotes, le thym, le miel, le sel et le poivre. Faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les pommes commencent à ramollir.
Étape 5
Étalez la pâte feuilletée dans le plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 6
Disposez le mélange de pommes et d'échalotes sur la pâte, puis émiettez le fromage bleu par-dessus.
Étape 7
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 8
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
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