Tarte aux patates douces et aux noix de pécan

Par Ancelin

Ingrédients

Pour 8 part(s) 8

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Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Épluchez et coupez les patates douces en morceaux, puis faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 3

Dans un saladier, écrasez les patates douces cuites à l'aide d'un mixeur.

Étape 4

Ajoutez le sucre brun, les oeufs, le lait, la vanille, la cannelle et le sel dans le saladier et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 5

Versez le mélange dans la pâte à tarte étalée dans le moule.

Étape 6

Parsemez les noix de pécan sur le dessus de la tarte.

Étape 7

Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.

Étape 8

Laissez refroidir avant de servir.