Stollen de fête

Par TLeclercq.

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle et la muscade.

Étape 2

Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez le lait. Laissez tiédir.

Étape 3

Dissolvez la levure dans le mélange de lait et de beurre.

Étape 4

Ajoutez l'œuf et le rhum au mélange liquide, puis incorporez-le aux ingrédients secs.

Étape 5

Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez les fruits secs et les amandes.

Étape 6

Laissez la pâte lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.

Étape 7

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 8

Formez la pâte en forme de pain et placez-la dans un moule à cake.

Étape 9

Faites cuire au four pendant 45 minutes.

Étape 10

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.