Soupe aux œufs et au citron avec des matzos
Par Ludivine F.
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 10min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Casserole
Bol
Fouet
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, portez le bouillon de poulet à ébullition.
Étape 2
Dans un bol, battez les œufs avec le jus de citron et le zeste de citron.
Étape 3
Lorsque le bouillon bout, réduisez le feu et incorporez lentement le mélange d'œufs en remuant constamment pour éviter que les œufs ne coagulent.
Étape 4
Ajoutez les matzos cassés en morceaux et laissez mijoter pendant quelques minutes.
Étape 5
Assaisonnez avec le sel, le poivre et l'aneth frais avant de servir.
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