Soupe à l'oignon en un pot avec croûtons à l'ail et au gruyère
Par Esther
Informations
Temps
Total: 1h 15min
Préparation: 15min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Grille-pain
Râpe
Tags
Français
Soupe
Confort
Facile
Végétarien
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Épluchez et émincez finement les oignons.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les oignons. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 20-25 minutes.
Étape 3
Ajoutez l'ail émincé et faites cuire encore 1-2 minutes.
Étape 4
Incorporez le bouillon de bœuf, le thym, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, préparez les croûtons. Coupez le pain en tranches et faites-le griller. Frottez chaque tranche avec une gousse d'ail et saupoudrez de gruyère râpé.
Étape 6
Placez les croûtons sur une plaque de cuisson et faites-les dorer au four pendant 5-7 minutes.
Étape 7
Servez la soupe chaude dans des bols, garnie des croûtons au gruyère.
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