Saint-Jacques sautées farcies au basilic
Par César L.
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 15min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Mixeur
Cuillère
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans un mixeur, ajoutez le basilic frais, l'ail épluché, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les Saint-Jacques dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4
Retirez les Saint-Jacques de la poêle et laissez-les refroidir légèrement.
Étape 5
À l'aide d'une cuillère, farcissez chaque Saint-Jacques avec le mélange de basilic.
Étape 6
Remettez les Saint-Jacques farcies dans la poêle pendant une minute pour réchauffer le tout avant de servir.
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