Poulet rôti à la poêle de Bobby Flay avec sauce à la menthe

Par IArnaud.

Informations

Temps Total: 1h 15min Préparation: 15min Cuisson: 1h

Outils nécessaires Poêle Couteau Plat de cuisson Mortier et pilon

Tags Poulet Rôti Menthe Facile Plat principal

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Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, puis frottez-le avec de l'huile d'olive.

Étape 3

Placez le poulet dans une poêle chaude et faites-le dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.

Étape 4

Transférez la poêle au four et faites rôtir le poulet pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Étape 5

Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce à la menthe en mélangeant la menthe hachée, le vinaigre de vin blanc et le miel dans un mortier.

Étape 6

Écrasez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 7

Servez le poulet rôti avec la sauce à la menthe sur le côté.

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