Porc grillé à la citronnelle
Par ODavid.
Informations
Temps
Total: 55min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 30min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Gril
Bol
Couteau
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Coupez l'échine de porc en fines tranches.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la citronnelle hachée, la sauce soja, le sucre brun, l'huile de sésame, l'ail émincé et le poivre noir.
Étape 3
Ajoutez les tranches de porc dans le bol et mélangez bien pour enrober la viande de marinade.
Étape 4
Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
Étape 6
Grillez les tranches de porc pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement caramélisées.
Étape 7
Servez chaud avec des légumes grillés ou du riz.
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