Thon albacore grillé ou cuit à la poêle avec marinade de soja et mirin

Par Médéric

Informations

Temps Total: 48min Préparation: 10min Temps d'attente: 30min Cuisson: 8min

Outils nécessaires Poêle Bol Couteau Cuillère Gril

Tags Poisson Grillé Facile Sain Asiatique

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Ingrédients

Pour 2 personne(s) 2

Thon albacore
500 g
Sauce soja
60 ml
Mirin
30 ml
Huile de sésame
1 cuillère à soupe
Ail
2 gousse(s)
Gingembre frais râpé
1 cuillère à café
Sucre
1 cuillère à café
Pour garnir
2 oignon(s) vert(s)

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Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin, l'huile de sésame, l'ail émincé, le gingembre râpé et le sucre pour préparer la marinade.

Étape 2

Ajoutez le thon albacore dans le bol et laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Étape 3

Préchauffez une poêle ou un gril à feu moyen-élevé.

Étape 4

Retirez le thon de la marinade et faites-le cuire dans la poêle ou sur le gril pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.

Étape 5

Servez le thon albacore garni d'oignons verts hachés.

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