Patates douces braisées épicées
Par FélixC.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Cuillère en bois
Couteau
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Épluchez et coupez les patates douces en cubes.
Étape 2
Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les patates douces et faites-les revenir pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajoutez l'ail émincé, le cumin, le paprika et le piment de Cayenne, puis mélangez bien.
Étape 5
Versez le bouillon de légumes, le vinaigre de cidre et le miel dans la casserole.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis portez à ébullition.
Étape 7
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
Étape 8
Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.
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