Carottes glacées
Par Titien
Informations
Temps
Total: 40min
Préparation: 10min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets ou en rondelles selon votre préférence.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les carottes dans la casserole et mélangez pour bien les enrober de beurre.
Étape 4
Ajoutez le sucre, le sel et l'eau dans la casserole. Mélangez bien.
Étape 5
Porter à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez la casserole.
Étape 6
Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Étape 7
Si vous utilisez de la cannelle, ajoutez-la à mi-cuisson pour parfumer les carottes.
Étape 8
Une fois les carottes cuites, augmentez le feu pour faire évaporer l'excès d'eau et caraméliser légèrement les carottes.
Étape 9
Servez chaud en accompagnement.
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