Tiges de brocoli marinées
Par Pascale
Informations
Temps
Total: 24h 15min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 24h
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Casserole
Bocal en verre
Couteau
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
4 bocal(s)
4
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Préparation
Étape 1
Lavez les tiges de brocoli et coupez-les en morceaux de 5 cm.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez le vinaigre blanc, l'eau, le sucre et le sel. Portez à ébullition.
Étape 3
Ajoutez les graines de moutarde, le poivre noir, l'ail écrasé et les flocons de piment rouge dans la casserole.
Étape 4
Ajoutez les morceaux de tiges de brocoli dans la casserole et laissez mijoter pendant 2-3 minutes.
Étape 5
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement.
Étape 6
Transférez les tiges de brocoli et le liquide dans un bocal en verre propre et hermétique.
Étape 7
Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de déguster.
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