Patates douces avec sauce moutarde
Par Pascale
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Mixeur
Plat de cuisson
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes.
Étape 3
Faites cuire les cubes de patates douces dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre et les herbes de Provence pour préparer la sauce.
Étape 5
Égouttez les patates douces et placez-les dans un plat de cuisson.
Étape 6
Versez la sauce moutarde sur les patates douces et mélangez bien pour enrober.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient légèrement dorées.
Étape 8
Servez chaud en accompagnement.
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