Pain soda irlandais traditionnel
Par Gonthier
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Grand bol
Cuillère en bois
Plaque de cuisson
Torchon
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Ingrédients
Pour
8 tranches
8
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Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (428°F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Faites un puits au centre du mélange de farine et ajoutez le lait buttermilk.
Étape 4
Mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
Étape 5
Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la doucement pendant environ 1 minute.
Étape 6
Formez une boule avec la pâte et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Avec un couteau, faites une croix sur le dessus de la pâte pour permettre à la chaleur de pénétrer.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsque vous tapez sur le fond.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille pendant quelques minutes avant de le couvrir avec un torchon.
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