Pain soda brun avec des flocons d'avoine

Par Luc

Informations

Temps Total: 55min Préparation: 15min Temps d'attente: 10min Cuisson: 30min

Outils nécessaires Grand bol Cuillère en bois Plaque de cuisson Torchon

Tags Irlandais Pain Facile Végétarien Sain

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Pour 8 tranches 8

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Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine complète, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 3

Faites un puits au centre du mélange sec et ajoutez le lait buttermilk et le miel.

Étape 4

Mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se forme. Ne pas trop travailler la pâte.

Étape 5

Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et formez une boule.

Étape 6

Placez la boule de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Avec un couteau, faites une croix sur le dessus de la pâte pour permettre à la chaleur de pénétrer.

Étape 8

Couvrez la pâte avec un torchon et laissez reposer pendant 10 minutes.

Étape 9

Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsque vous tapez sur le dessous.

Étape 10

Laissez refroidir sur une grille avant de trancher.

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