Nouilles épicées du Sichuan
Par Manon
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 15min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Casserole
Bol
Cuillère en bois
Couteau
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Faites cuire les nouilles de blé dans une casserole d'eau bouillante selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz et la pâte de piment du Sichuan.
Étape 3
Émincez finement l'ail et râpez le gingembre frais, puis ajoutez-les au mélange de sauce.
Étape 4
Ajoutez les nouilles cuites dans le bol et mélangez bien pour enrober les nouilles de la sauce.
Étape 5
Hachez la coriandre fraîche et parsemez-la sur les nouilles avant de servir.
Étape 6
Ajoutez les cacahuètes concassées pour une touche croquante.
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