Mochi au beurre
Par Amédée L.
Informations
Temps
Total: 1h 25min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Bol
Fouet
Plat allant au four
Spatule
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Ingrédients
Pour
8 parts
8
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Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz gluant, le sucre, la poudre à lever et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, combinez le lait de coco, le beurre fondu, l'extrait de vanille et les oeufs. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Étape 5
Versez la pâte dans un plat allant au four préalablement graissé.
Étape 6
Enfournez pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de couper en carrés et de servir.
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