Maafe de légumes
Par Guenièvre M.
Informations
Temps
Total: 50min
Préparation: 20min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en dés.
Étape 2
Coupez les haricots verts en morceaux.
Étape 3
Émincez l'oignon et hachez l'ail.
Étape 4
Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les haricots verts dans la casserole. Remuez bien.
Étape 6
Incorporez la pâte d'arachide, le cumin et le piment, puis mélangez.
Étape 7
Versez le lait de coco et portez à ébullition.
Étape 8
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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