Khichdi Instantané

Par Martial

Préparation

Étape 1

Rincez le riz basmati et les lentilles jaunes sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Étape 2

Dans l'Instant Pot, sélectionnez le mode 'Sauté' et ajoutez l'huile.

Étape 3

Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 4

Incorporez l'ail émincé et le gingembre râpé, puis faites revenir pendant 1 minute.

Étape 5

Ajoutez le curcuma, le cumin, le riz et les lentilles, puis mélangez bien.

Étape 6

Ajoutez l'eau et le sel, puis fermez le couvercle de l'Instant Pot.

Étape 7

Sélectionnez le mode 'Cuisson sous pression' et réglez le temps sur 20 minutes.

Étape 8

Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez la pression restante.

Étape 9

Ouvrez le couvercle, mélangez le khichdi et servez chaud.