Haricots croustillants et tomates juteuses sur yaourt au tahini
Par Ancelin
Informations
Temps
Total: 30min
Préparation: 15min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Bol
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le yaourt, le tahini, le jus de citron, le sel et le poivre. Réservez.
Étape 2
Lavez et équeutez les haricots verts, puis faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Étape 3
Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les aux haricots dans la poêle. Faites cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.
Étape 4
Dans une assiette, étalez le mélange de yaourt au tahini, puis disposez les haricots et les tomates par-dessus.
Étape 5
Servez chaud ou à température ambiante.
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