Gâteaux de semoule avec jambon de pays et mayonnaise au bourbon

Ingrédients

Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Dans une casserole, portez l'eau à ébullition et ajoutez la semoule de maïs en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

Étape 2

Ajoutez le sel et continuez à cuire jusqu'à ce que la semoule soit épaisse, environ 5 minutes.

Étape 3

Retirez du feu et incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.

Étape 4

Laissez refroidir la préparation, puis formez des gâteaux avec vos mains.

Étape 5

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites dorer les gâteaux de semoule des deux côtés.

Étape 6

Pour la mayonnaise au bourbon, mélangez la mayonnaise avec le bourbon, le poivre et un peu de sel dans un bol.

Étape 7

Servez les gâteaux de semoule chauds avec le jambon de pays et la mayonnaise au bourbon.