Gâteau de noix de coco
Par VLaurent.
Informations
Temps
Total: 1h 20min
Préparation: 20min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Moule à cake
Mixeur
Bol
Spatule
Four
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Ingrédients
Pour
8 part(s)
8
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake.
Étape 2
Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 4
Incorporez le lait de coco et l'extrait de vanille au mélange.
Étape 5
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la noix de coco râpée.
Étape 6
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Étape 7
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
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