Gâteau aux épices avec glaçage au fromage à la crème

Par MFontaine.

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et le sel.

Étape 3

Dans un autre bol, battez les oeufs avec l'huile et le lait jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Étape 4

Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Étape 6

Enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Étape 7

Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille.

Étape 8

Pour le glaçage, battez le fromage à la crème avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 9

Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage sur le dessus.