Écorce de menthe poivrée
Par Anstrudie L.
Informations
Temps
Total: 55min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 30min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Bain-marie
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Spatule
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Ingrédients
Pour
10 morceaux
10
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Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Étape 2
Versez le chocolat noir fondu sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-le uniformément.
Étape 3
Dans un autre bol, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis incorporez l'extrait de menthe poivrée.
Étape 4
Versez le chocolat blanc fondu sur le chocolat noir et utilisez une spatule pour créer un marbrage.
Étape 5
Saupoudrez les bonbons à la menthe écrasés sur le dessus.
Étape 6
Laissez refroidir à température ambiante ou placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit complètement durci.
Étape 7
Une fois durci, cassez l'écorce en morceaux et servez.
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