Crêpes aux pommes, caramel et calvados

Ingrédients

Pour 4 crêpes 4

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Étape 1

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.

Étape 2

Ajoutez les œufs et mélangez bien.

Étape 3

Incorporez progressivement le lait et le beurre fondu pour obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

Étape 5

Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.

Étape 6

Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et faites revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 7

Dans une casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré.

Étape 8

Ajoutez le calvados au caramel et faites flamber avec précaution.

Étape 9

Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude, puis garnissez-les de pommes et de caramel au calvados avant de servir.