Carpaccio de bœuf
Par Amédée L.
Informations
Temps
Total: 40min
Préparation: 10min
Temps d'attente: 30min
Outils nécessaires
Couteau
Planche à découper
Assiette
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des recettes à vos favoris.
Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir ajouter des éléments à votre liste de course.
Garder l'écran allumé
Préparation
Étape 1
Placez le filet de bœuf au congélateur pendant environ 30 minutes pour le raffermir.
Étape 2
Une fois le bœuf bien ferme, sortez-le et tranchez-le finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Étape 3
Disposez les tranches de bœuf sur une assiette en les étalant bien.
Étape 4
Arrosez les tranches de bœuf avec l'huile d'olive et le jus de citron.
Étape 5
Râpez le parmesan et parsemez-le sur le carpaccio.
Étape 6
Ajoutez la roquette sur le dessus et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 7
Servez immédiatement.
Testez aussi
Noter la recette
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir évaluer cette recette.
Commentaires
Créez votre compte ou connectez-vous pour pouvoir commenter.
Aucun commentaire pour l'instant. Soyez le premier !