Bol de riz avec tofu miso cuit au four
Par AnicetL.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Four
Plat de cuisson
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Étape 2
Coupez le tofu en cubes et placez-le dans un bol.
Étape 3
Ajoutez la pâte de miso, la sauce soja et l'huile de sésame au tofu. Mélangez bien pour enrober le tofu.
Étape 4
Étalez le tofu sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 5
Pendant ce temps, rincez le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Étape 6
Dans une casserole, ajoutez le riz et l'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Étape 7
Dans une autre casserole, faites cuire les légumes de saison à la vapeur ou dans de l'eau bouillante pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 8
Pour servir, répartissez le riz dans des bols, ajoutez le tofu miso cuit, les légumes et garnissez de graines de sésame et d'oignons verts hachés.
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