Baklava aux noisettes
Par Titien
Informations
Temps
Total: 1h 20min
Préparation: 30min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 40min
Outils nécessaires
Plat de cuisson
Casserole
Mixeur
Pinceau
Four
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Ingrédients
Pour
8 personne(s)
8
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Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 2
Dans un mixeur, broyez les noisettes jusqu'à obtenir une texture grossière.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Étape 4
Dans un plat de cuisson, étalez une feuille de pâte filo et badigeonnez-la de beurre fondu. Répétez l'opération avec 5 à 6 feuilles.
Étape 5
Ajoutez une couche de noisettes broyées, puis une autre feuille de pâte filo badigeonnée de beurre.
Étape 6
Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâte filo.
Étape 7
Avec un couteau, découpez le baklava en losanges ou en carrés.
Étape 8
Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le baklava soit doré.
Étape 9
Pendant ce temps, préparez le sirop en faisant chauffer l'eau, le sucre, le miel, le jus de citron, la cannelle et l'extrait de vanille dans une casserole. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 10
Une fois le baklava cuit, sortez-le du four et arrosez-le immédiatement avec le sirop chaud.
Étape 11
Laissez refroidir avant de servir.
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