Vinaigrette aux anchois et à l'ail
Par ODavid.
Informations
Temps
Total: 10min
Préparation: 10min
Outils nécessaires
Mixeur
Bol
Cuillère
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans un mixeur, ajoutez les filets d'anchois et les gousses d'ail pelées.
Étape 2
Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, le sel et le poivre.
Étape 4
Mixez à nouveau jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée.
Étape 5
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 6
Servez sur une salade ou comme sauce pour des légumes.
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