Un biscuit épicé à partager

Par César B.

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 3

Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 4

Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.

Étape 5

Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Sur une surface farinée, étalez la pâte à environ 5 mm d'épaisseur.

Étape 7

Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8

Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Étape 9

Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace avant de servir.