Travers de porc au tamarin à la mijoteuse
Par Oriande
Informations
Temps
Total: 8h 15min
Préparation: 15min
Cuisson: 8h
Outils nécessaires
Mijoteuse
Bol
Cuillère en bois
Couteau
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la sauce tamarin, la sauce soja, le sucre brun, l'ail émincé, le gingembre, le poivre noir, le piment en poudre et le jus de citron.
Étape 2
Placez les côtes de dos de bébé dans la mijoteuse et versez la marinade sur les côtes, en vous assurant qu'elles sont bien enrobées.
Étape 3
Couvrez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce que les côtes soient tendres.
Étape 4
Une fois cuites, retirez les côtes de la mijoteuse et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.
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