Tortillas de maïs presque faites maison
Par ODavid.
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 15min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Mixeur
Rouleau à pâtisserie
Poêle
Papier sulfurisé
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Ingrédients
Pour
8 tortillas
8
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Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs et le sel.
Étape 2
Ajoutez progressivement l'eau chaude tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Étape 4
Divisez la pâte en petites boules de la taille d'une balle de golf.
Étape 5
Sur une surface légèrement farinée, aplatissez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie pour former des tortillas fines.
Étape 6
Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire chaque tortilla pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Étape 7
Enveloppez les tortillas cuites dans du papier sulfurisé pour les garder chaudes.
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