Bao Buns
Par CNoel.
Informations
Temps
Total: 1h 25min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 1h
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Bol
Rouleau à pâtisserie
Casserole
Vapeur
Torchon
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Ingrédients
Pour
10 bao buns
10
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Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez l'eau tiède et l'huile de sésame, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Couvrez la pâte avec un torchon et laissez lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 4
Une fois la pâte levée, divisez-la en petites boules de la taille d'une balle de golf.
Étape 5
Aplatissez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie pour former des disques.
Étape 6
Pliez chaque disque en deux et placez-les sur des morceaux de papier sulfurisé.
Étape 7
Faites chauffer de l'eau dans une casserole et placez un panier vapeur au-dessus.
Étape 8
Faites cuire les bao buns à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Étape 9
Servez chaud avec la garniture de votre choix.
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