Tofu Général Tso

Par MFontaine.

Préparation

Étape 1

Égouttez le tofu et pressez-le pour enlever l'excès d'eau, puis coupez-le en cubes.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la maïzena avec une pincée de sel et enrobez les cubes de tofu.

Étape 3

Chauffez l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen et faites frémir le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Étape 4

Ajoutez le gingembre et l'ail dans la poêle et faites revenir pendant 1 minute.

Étape 5

Dans un autre bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et l'huile de chili.

Étape 6

Versez ce mélange sur le tofu dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Étape 7

Ajoutez les oignons verts hachés avant de servir.