Tiramisu de rhubarbe
Par VLaurent.
Informations
Temps
Total: 2h 30min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 2h
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Casserole
Mixeur
Saladier
Plat de service
Tags
Dessert
Rhubarbe
Facile
Végétarien
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Ingrédients
Pour
6 personne(s)
6
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Préparation
Étape 1
Coupez la rhubarbe en petits morceaux et faites-la cuire dans une casserole avec le sucre et le jus de citron pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la crème liquide, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le mélange de rhubarbe, puis disposez-les au fond du plat de service.
Étape 4
Ajoutez une couche de la préparation au mascarpone sur les biscuits, puis une autre couche de rhubarbe.
Étape 5
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mascarpone.
Étape 6
Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
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