Taboulé de blé entier
Par OJulien.
Informations
Temps
Total: 1h 25min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 10min
Cuisson: 1h
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Planche à découper
Saladier
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Rincez le blé entier sous l'eau froide, puis faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et laissez refroidir.
Étape 2
Pendant que le blé cuit, coupez la tomate, le concombre et l'oignon vert en petits dés.
Étape 3
Hachez finement le persil et la menthe.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez le blé refroidi, les légumes coupés, le persil et la menthe.
Étape 5
Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 6
Laissez reposer le taboulé au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
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