Steak froid saisi avec tomates et soja
Par Gonthier
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 10min
Temps d'attente: 5min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Planche à découper
Bol
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Assaisonnez les steaks avec du sel et du poivre des deux côtés.
Étape 2
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
Étape 3
Ajoutez les steaks dans la poêle et faites-les saisir pendant 2-3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
Étape 4
Retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les dans un bol avec la sauce soja et le vinaigre balsamique.
Étape 6
Tranchez les steaks en fines lamelles.
Étape 7
Servez les tranches de steak avec les tomates assaisonnées.
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