Soupe de tomates aux tortellinis et poulet à la mijoteuse

Par ABonnet.

Préparation

Étape 1

Dans la cocotte-minute, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 3

Incorporez l'ail émincé et faites cuire pendant une minute supplémentaire.

Étape 4

Ajoutez la poitrine de poulet, le bouillon de poulet, les tomates en dés, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.

Étape 5

Fermez la cocotte-minute et faites cuire sous pression pendant 15 minutes.

Étape 6

Relâchez la pression, retirez le poulet et déchirez-le en morceaux.

Étape 7

Remettez le poulet dans la cocotte, ajoutez les tortellinis et faites cuire pendant 5 à 7 minutes supplémentaires.

Étape 8

Servez chaud, garni de fromage parmesan râpé.