Saumon déesse verte avec pommes de terre et pois mange-tout
Par EDupuis.
Informations
Temps
Total: 45min
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Casserole
Poêle
Mixeur
Couteau
Passoire
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réservez.
Étape 2
Dans un mixeur, ajoutez le yaourt grec, les herbes fraîches, le jus de citron, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les filets de saumon et faites-les cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Étape 4
Ajoutez les pois mange-tout dans la poêle pendant les dernières minutes de cuisson du saumon pour les blanchir légèrement.
Étape 5
Servez le saumon avec les pommes de terre et les pois mange-tout, arrosé de la sauce déesse verte.
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