Saumon avec des tomates fraîchement râpées et du beurre
Par Pépin
Informations
Temps
Total: 25min
Préparation: 10min
Cuisson: 15min
Outils nécessaires
Poêle
Râpe
Couteau
Planche à découper
Tags
Poisson
Facile
Sain
Rapide
Méditerranéen
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Ingrédients
Pour
2 personne(s)
2
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Préparation
Étape 1
Commencez par râper les tomates à l'aide d'une râpe. Réservez la pulpe et jetez la peau.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les filets de saumon dans la poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Étape 4
Une fois le saumon cuit, retirez-le de la poêle et gardez-le au chaud.
Étape 5
Dans la même poêle, ajoutez le beurre et la pulpe de tomate râpée. Faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.
Étape 6
Ajoutez le basilic frais à la sauce et mélangez bien.
Étape 7
Servez le saumon nappé de la sauce tomate au beurre.
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