Salade de maïs et de haricots verts avec vinaigrette de tomatillo
Par EuphrasieG.
Informations
Temps
Total: 30min
Préparation: 15min
Temps d'attente: 5min
Cuisson: 10min
Outils nécessaires
Casserole
Passoire
Mixeur
Saladier
Tags
Végétarien
Sain
Salade
Été
Facile
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez les haricots verts. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les dans une passoire.
Étape 2
Dans la même casserole, ajoutez le maïs frais et faites cuire pendant 3 à 4 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
Étape 3
Dans un mixeur, ajoutez les tomatillos, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 4
Dans un saladier, combinez les haricots verts, le maïs et la coriandre fraîche. Ajoutez la vinaigrette de tomatillo et mélangez bien.
Étape 5
Servez la salade fraîche ou à température ambiante.
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