Sablés aux agrumes

Sablés aux agrumes

Par Geneviève P.

Informations

Temps Total: 1h 15min Préparation: 30min Temps d'attente: 30min Cuisson: 15min
Outils nécessaires Bol Fouet Rouleau à pâtisserie Couteau Plaque de cuisson
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Ingrédients

Pour 24 sablés 24
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Préparation

Étape 1
Dans un bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Étape 2
Ajoutez l'œuf, le zeste d'orange, le zeste de citron et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 3
Incorporez la farine et le sel jusqu'à ce que la pâte se forme.
Étape 4
Formez la pâte en un disque, enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 6
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à environ 5 mm d'épaisseur.
Étape 7
Découpez des formes avec un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de cuisson.
Étape 8
Faites cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

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