Ragoût de poulet aux bananes plantains sucrées
★
5 / 5
(1 avis)
Par TLeclercq.
Informations
Temps
Total: 1h
Préparation: 15min
Cuisson: 45min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
Planche à découper
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
Étape 2
Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé dans la casserole. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Étape 3
Incorporez le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 4
Versez le bouillon de poulet dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, épluchez les bananes plantains et coupez-les en rondelles.
Étape 6
Ajoutez les rondelles de bananes plantains dans le ragoût et laissez cuire encore 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 7
Avant de servir, incorporez la coriandre fraîche hachée.
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