Poulet Marengo
Par GaudB.
Informations
Temps
Total: 1h 5min
Préparation: 20min
Cuisson: 45min
Outils nécessaires
Casserole
Couteau
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez le poulet découpé et faites-le dorer de tous les côtés.
Étape 3
Retirez le poulet et dans la même casserole, ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Remettez le poulet dans la casserole, ajoutez les tomates concassées, le vin blanc, le thym et la feuille de laurier.
Étape 5
Couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Étape 6
Ajoutez les champignons et les olives noires, puis poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
Étape 7
Avant de servir, parsemez de persil frais haché.
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