Poulet Gong Bao aux cacahuètes
Par EMarchand.
Informations
Temps
Total: 40min
Préparation: 20min
Cuisson: 20min
Outils nécessaires
Poêle
Couteau
Bol
Cuillère en bois
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Ingrédients
Pour
4 personne(s)
4
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Préparation
Étape 1
Coupez la poitrine de poulet en dés et placez-les dans un bol. Ajoutez la maïzena, 1 cuillère à soupe de sauce soja et mélangez bien.
Étape 2
Hachez finement l'ail, le gingembre et les oignons verts. Réservez.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez les piments rouges séchés et faites-les frémir pendant quelques secondes.
Étape 4
Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
Étape 5
Incorporez l'ail, le gingembre et les oignons verts, puis faites sauter pendant 1 à 2 minutes.
Étape 6
Ajoutez les cacahuètes, le reste de la sauce soja, la sauce de soja sucrée et le vinaigre de riz. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes.
Étape 7
Servez chaud avec du riz.
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