Poulet braisé aux tomates et pommes de terre

Par Arnaude

Ingrédients

Pour 4 personne(s) 4

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Étape 1

Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Étape 3

Ajoutez les gousses d'ail écrasées et faites cuire pendant une minute.

Étape 4

Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.

Étape 5

Incorporez les tomates concassées, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Étape 6

Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis ajoutez-les dans la casserole.

Étape 7

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les pommes de terre tendres.