Paella pour 10
Par LambertM.
Informations
Temps
Total: 55min
Préparation: 20min
Temps d'attente: 5min
Cuisson: 30min
Outils nécessaires
Grande poêle à paella
Couteau
Cuillère en bois
Spatule
Passoire
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Ingrédients
Pour
10 personne(s)
10
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Préparation
Étape 1
Dans une grande poêle à paella, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer de tous les côtés.
Étape 3
Incorporez les poivrons coupés en dés et l'ail émincé, puis faites revenir pendant quelques minutes.
Étape 4
Ajoutez le riz et mélangez bien pour l'enrober d'huile.
Étape 5
Versez le bouillon de volaille chaud et ajoutez le safran, le sel et le poivre.
Étape 6
Laissez mijoter sans remuer pendant environ 20 minutes.
Étape 7
Ajoutez les crevettes, les moules et les petits pois, puis couvrez et laissez cuire encore 10 minutes.
Étape 8
Retirez du feu et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Étape 9
Servez avec des quartiers de citron.
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